Φαγητα

Κοτοπουλο στη λαδοκολλα με λαχανικα

Υλικα:
1 κοτοπουλο κομενο σε μεριδες
2 πιπεριες κοκκινες
2 πιπεριες πρασινες
1 κρεμμυδι μεγαλο
2 σκελιδες σκορδο
2 κουταλιες της σουπας μουσταρδα
200 γρ. γλυκια γραβιερα
1/4 του φλυτζανιου κρασι λευκο
4 κουταλιες της σουπας ελαιολαδο
αλατι πιπερι ριγανη


Εκτελεση

Κοβουμε τα λαχανικα μας σε τετραγωνακια το ιδιο και τη γραβιερα. τα βαζουμε ολα μεσα σε ενα ταπερ, προσθετουμε και το κοτοπουλο αφου το εχουμε πλυνει καλα και δυαλιουμε τη μουσταρδα με το κρασι και το λαδι προσθετουμε και το αλατι το πιπερι και τη ριγανη και αναμυγνιουμε με τα υπολοιπα υλικα μας. Τα αφηνουμε ενα 2ωρο να μαριναριστουν και μετα μοιραζουμε σε λαδοκολλες. Ψηνουμε για 1 ωρα και 15 λεπτα στου 180 βαθμους.

6 φιλετάκια κοτόπουλο
1 κρεμμυδι
2-3 πατάτες
4-5 καρότα
πιπερίες χρωματιστές (κοκκινη,κιτρινη, πορτοκαλι, πρασινη)
1,5 ποτηρι νερού κρασί
αλάτι-πιπέρι


Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι καλά και σωτάρουμε τα φιλετάκια απ όλες τις πλευρες. Τα σβήνουμε με το κρασί.Ριχνουμε μεσα τις πατατες τα καρότα και τις πιπεριες.Προσθετουμε τόσο νερό όσο να σκεπαστουν τα πάντα..
Το αφήνουμε σε μετρια φωτια για 20-30 λεπτα. Μολις βρασουν τα λαχανικα τα περναμε ολα στο multi μεχρι να γινει χυλος...
Βγαζουμε απο το κατσαρολακι τα φιλετα και προσθετουμε το χυλο.Ριχνουμε ακομα λιγο νερο αναλογω με το ποσο πυχτη ή νερουλη θελουμε τη σαλτσα μας και το αφηνουμε να παρει μια βραση ακομα...
Ταιριαζει πολυ με ρυζι ή κοφτο ζυμαρικο....

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!